Konu uzmanları ve öğrencilerin katılımı ile gerçekleşen ve ekte programı yer alan Sempozyumda; UEAM Başkanı Prof. Dr. Halil Turan ve Target Başkanı Prof. Dr. Cemal Taluğ tarafından yapılan açış konuşmalarının ardından toplam dört oturum gerçekleştirildi. Oturumlara, salonda yer alan dinleyiciler de soru ve yorumları ile katkıda bulundu.
Açış konuşmasına, “Bu sempozyumla TARGET logosu, ilk kez bir etkinlik düzenleyicisi olarak ODTÜ Kongre ve Kültür Merkezinde yer alıyor. Bundan gurur duyuyor, ODTÜ Rektörlüğüne ve UEAM Yönetimine bize bu olanağı sağladıkları için teşekkür ediyoruz” diyerek başlayan TARGET Başkanı Prof. Dr. Cemal Taluğ, “Bir uygulamalı etik disiplini olarak tarım ve gıda etiğinin doğuşu daha otuz yılı bile geçmez, ama kapsamı olağanüstü zengin ve çok yönlüdür. Bunun birinci nedeni, uygulamalı etiğin değerler felsefesine ait bir alan olması, gıdanın ise vazgeçilemez, ikame edilemez ve ertelenemez bir ihtiyaç niteliğiyle insan yaşamında hava ve suya özdeş bir değer taşımasıdır” dedi.
Prof. Taluğ; tarımın, neolitik devrimden itibaren gıdanın ana kaynağı olması yanında, insanla doğa arasında bir arayüz teşkil eden konumunun bu kapsam zenginliğinin bir diğer nedeni olduğunu vurgulayarak ve bunun bilindiği kadarıyla tarım ve gıda etiği konusunda dünyada tek ulusal dernek olma özelliği taşıyan TARGET’e büyük bir sorumluluk yüklediğinin bilinci ile çalışmalarına devam edeceklerini belirterek sözlerini tamamladı.
Kapanış oturumunda, TARGET ve UEAM Başkanları her iki kuruluşun ileride yeni çalışmalara imza atmaya hazır ve umutlu olduklarını dile getirdiler.
