“Tıbbi Bitkilerden Elde Edilen Fonksiyonel Bileşenlerle Zenginleştirilmiş Rulo Ekmek Üretimi” adlı proje ile Balıkesir Üniversitesinin kayıtlı listesi ve ekonomik Ar-Ge gücü tek bir projede bir araya getirilmesiyle proje kapsamında tedavi edici bitkilerden elde edilen fonksiyonel cihazlara entegre edilmesiyle, çalıştırılan değeri arttırılmış şekilde ısıtılarak hedefleniyor.
Proje kapsamında ayrıca gıda üretiminin işlevsel hale getirilmesinin yaygınlaştırılması, yetenekli yetiştiricilerin sunulması ve gelişmiş gıda teknolojilerinin geliştirilmesi hedefleniyor. Çalışmanın aynı zamanda sürdürülebilir üretim sürecine katkı sunarak tedavi süreçlerine dönüştürülmesine olanak sağlanması amaçlanıyor.
BAÜN Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü akademisyenlerinden Dr. Öğr. Üyesi Yavuz Yüksel'in yürütücülüğünü üstlendiği projede, Doç. Dr. Fatma Korkmaz araştırmacı olarak görev yaparken, sanayi arkadaşı Tellioğlu Yem-Gıda A.Ş. adına projeyi Ar-Ge Sorumlusu ve Mühendis Nuri Serdar Gündoğan yürütüyor.
REKTÖR OĞURLU: “ÜNİVERSİTE–SANAYİ İŞ BİRLİĞİ SOMUT ORTAYA ÇIKIP GÜÇLENİYOR”
Balıkesir Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Yücel Oğurlu, TÜBİTAK 1505 kapsamındaki nüfusun üniversite–sanayi iş birliğinin somut bir kanıt olduğunu belirtti. Akademik üretim parçalarının aktarımının hem ilerlemenin hem de ekonomik katma değer bakış açısının önemli olduğunu vurgulayan Rektör Prof. Dr. Yücel Oğurlu, projede görev alan akademisyenleri ve sanayi girişimcilerini tebrik etti.
BAÜN, akademik listeyi sektörlerle buluşturarak sürdürülebilir ve çözüm odaklı çözümler üretmeye yönelik aralıksız sürdürüyor.
